© wikipedia.org
Заместитель министра культуры РФ Алла Манилова заявила, что тульский пряник может попасть в список наследия ЮНЕСКО. По ее словам, необходимо рассказать всему миру о российской кухне, используя интерес людей к гастрономическому туризму, сообщает ФАН. «Мы уже начали работу по включению тульского пряника в список нематериального наследия ЮНЕСКО как часть традиционной русской кухни», — сказала Манилова в интервью «Российской газете». «Армяне же зарегистрировали лаваш как свой традиционный хлеб. И мы не будем отставать. России однозначно есть, что предложить с точки зрения гастрономии. На территории нашей страны проживают около 200 народов», — подчеркнула замминистра. Начиная с 2001 года комиссия ЮНЕСКО, чтобы привлечь внимание к нематериальному культурному наследию, раз в несколько лет присуждает нескольким представленным кандидатам статус «шедевров». Россия представлена в списке шедевров устного и нематериального культурного наследия человечества устным творчеством староверов Забайкалья и якутским героическим эпосом «Олонхо». Однако в этот список включены не только фольклор, народные праздники и инструменты, но и кулинарные изделия. Армянский лаваш уже был отмечен заместителем министра культуры РФ. А вот, например, у Казахстана, Азербайджана, Киргизии, Турции и Ирана в список нематериального наследия включена хлебная лепешка, названая в каждой из этих стран по-своему, У Азербайджана также — долма, у Италии, Испании, Греции и Марокко — средиземноморская диета, у Франции — французская кухня, у Японии — японская кухня.