Россия вернулась в число самых главных аграрных стран мира и близка к исполнению доктрины продовольственной безопасности. © Оксана Викторова/Коллаж/Ridus
В этом году Россия может собрать самый большой урожай зерна за всю свою историю. По крайней мере, за последние сто лет точно, а раньше подобная статистика просто не велась, пояснил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев на выставке «Золотая осень». «По последним данным, намолочено уже более 126 млн тонн зерна. Это — здорово», — порадовался глава кабинета министров.
В свою очередь министр сельского хозяйства России Александр Ткачев заявил, что сбор зерна в этом году может достичь 130 млн тонн. «Урожай 127 млн тонн — это не предел. Эта цифра звучит впервые, но еще не вечер, может быть и 130», — сказал он на пленарной сессии «Агробизнесфорума». Министр также отметил, что у страны еще большие резервы для увеличения урожая, и 150 млн тонн к 2030 году — это вполне реальная цифра.
© griculturewire.com
Аграрная держава
Россия, по сути, вернулась в число самых главных аграрных стран мира и близка к исполнению доктрины продовольственной безопасности, считает Дмитрий Медведев. Эксперты с ним согласны. Леонид Холод напоминает, что еще несколько лет назад Россия не была представлена на мировом сельскохозяйственном рынке сколько-нибудь большими объемами, а сейчас эта ситуация изменилась. Правда, пока по большей части речь идет о поставках сырья, которым является зерно с точки зрения сельского хозяйства. Но вполне можно рассчитывать на то, что в будущем будет экспортироваться много мяса и других продуктов переработки зерна.
По словам Алексея Плугова, уже сейчас достигнута самообеспеченность по мясу, причем мясо птицы в значительных объемах экспортируется. В очень больших объемах идет экспорт из России подсолнечного масла. На высоких отметках находится экспорт соевого и рапсового масла, жмыхов и шротов масличных культур. Растет экспорт сахара, который в текущем году также находится на рекордных отметках. Раньше в этой сладкой категории никак нельзя было обойтись без импорта, а сейчас его объемы минимальны. И вообще, страна перестала закупать целый ряд товаров, которые ранее импортировались в больших объемах.
«Можно сказать, что по большинству направлений Россия действительно вернулась в число аграрных держав, но результат можно улучшать и дальше», — констатирует эксперт. Что же касается доктрины продовольственной безопасности, большинство прописанных в ней показателей достигнуты с точки зрения продовольственной независимости. Где-то собственное производство уже занимает заложенную в программе долю (например, не менее 85% потребляемого мяса Россия должна производить самостоятельно, в 2016 году отечественное мясо заняло 92%), а где-то даже превысило потребности.
Но есть еще такой показатель, как экономическая доступность продовольствия для населения, то есть, какую долю доходов оно тратит на продовольствие. Это тоже часть продовольственной безопасности, и здесь у России явно еще есть простор для совершенствования. Кстати, благодаря рекордному урожаю, цены на зерно на внутреннем рынке будут относительно низкими, да и на внешних тоже, если такую же плодовитость проявят другие экспортеры. Но вряд ли стоит ожидать, что хлеб подешевеет. В лучшем случае он будет дорожать не так быстро, как другие продукты. В себестоимости производства булок, батонов и буханок даже мука занимает не такую уж большую долю, а зерно и подавно, поясняют специалисты. Весомую лепту вносят энергозатраты, логистика, оплата труда и прочие составляющие. К тому же в ценообразовании многое зависит от спроса и инфляции. И урожай — только один из многих факторов, влияющих на цены.