Ежедневное употребление кофе снижает риск развития диабета, нескольких типов рака, болезней сердца и почек. С кофеином это не связано.
Американские ученые пришли к выводу, что ежедневное употребление кофе снижает риск развития нескольких типов рака, диабета, болезни Паркинсона, диабета 2-го типа, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы, органов дыхания и почек. Краткие результаты исследования опубликованы на сайте EurekAlert!. Во время масштабного исследования специалисты выявили связь между употреблением кофе и продолжительностью жизни. Анализ данных более чем 215 тысяч человек показал, что употребление одной чашки кофе в день снижает риск смертности от ряда заболеваний на 12%, а двух-трех чашек — на 18%. Причем с кофеином это не связано — данные верны и для любителей напитка без кофеина. Кофе содержит много антиоксидантов и фенольных соединений, которые играют важную роль в профилактике рака. И хотя данное исследование не дает ответа, какие именно химические вещества оказывают оздоравливающий эффект, кофе смело можно включать в рацион.
«Мы не можем сказать, что кофе продлит вашу жизнь, однако наблюдаем определенную связь. Если вы любите пить кофе — пейте! Если вы не пьете кофе, тогда нужно подумать — а может, стоит начать», — говорит один из авторов исследования.