Фото: © flickr.com/Yves Cosentino
Винокурням в Ирландии не хватает солода, а виски, который сейчас выдерживается в бочках, нельзя продавать ближайшие семь лет.
Джон Тилинг, которого газета The Irish Times называет виски-магнатом, рассказал изданию, что производители ирландского виски скоро не смогут удовлетворить мировой спрос на напиток. Продажи ирландского виски растут на 10 процентов в год более чем в 75 странах.
В 2012 году Тилинг продал свой ликёро-водочный завод Cooley японской группе компаний Suntory. А в этом месяце японский производитель начал снимать с продажи свой виски 12-летней выдержки марок Hakiki Hakushu и Hibiki, потому что он закончился. Это может произойти и с ирландскими марками, если ежегодное увеличение спроса не изменится.
Ассоциация Irish Distillers, производящая самый продаваемый виски в мире — Jameson, а также Powers, Redbreast и Green Spot, заявила, что в производственные мощности вложено 240 миллионов евро инвестиций. Так что для удовлетворения спроса ассоциация планирует удвоить производство к 2030 году.