© CC0 Public Domain
В Финляндии стартует проект по уменьшению объемов мяса и молока в рационе дошкольников. Об этом в среду сообщает финская общественная телерадиовещательная корпорация Yle. Исследовательский проект будет реализован в детских садах. «В течение четырех лет ученые собираются исследовать, как содержащие больше овощей и фруктов и меньше мяса и молочных продуктов блюда воздействуют на окружающую среду и влияют на здоровье детей, посещающих детские сады», — говорится в сообщении.
В ходе проекта планируется обновить меню для дошкольных учреждений. «Задача состоит в том, чтобы разработать модель питания для всех детских садов страны. Целью является не веганская диета, а увеличение количества рыбы, овощей и фруктов при более разумном употреблении мяса и молочных продуктов», — отмечает телерадиокорпорация. В настоящее время финские дети в возрасте от трех до шести лет едят мясо и пьют молоко значительно больше рекомендованной финскими учеными нормы.