Как кипятить молоко в сезон клещевого энцефалита. Рекомендации инфекциониста
Фото: ©РИА Новости / Илья Питалев
Иммунолог-инфекционист Владислав Жемчугов прокомментировал информацию от Роспотребнадзора о вирусе энцефалита у мелкого рогатого скота и рассказал читателям Лайфа о том, как правильно кипятить молоко.
— Клещевой энцефалит угрожает козам больше всего, с коровами нет таких случаев, их могут укусить, но не будет такой концентрации вируса, чтобы заразиться, — заявил специалист. — Если нашли клеща, то стоит кипятить молоко и обратиться к ветеринару, чтобы сделали диагностику. В Сибири это очень распространено. Довести до кипения и всё — вирус нестойкий, он гибнет даже при температуре 60 градусов, то что называется пастеризация, минут десять по времени.
Ранее Роспотребнадзор выпустил рекомендацию, в которой россиянам советуется не пить сырое молоко коз в районах, эндемичных по клещевому энцефалиту.
Вернуться назад