Популярные мифы о кофе: разбираем вместе с врачами
Как правило, утро каждого из нас начинается с кружки горячего и бодрящего напитка – кофе. Вокруг этого напитка образовалось так много мифов, что не понятно, можно ли на самом деле пить кофе или бодрящий напиток – прямой путь к хроническим заболеваниям. В статье «Ридус» подобрал 4 самых распространённых мифа о кофе. Но для начала, давайте разберемся, почему появляется так много исследований о кофе, как о его полезных свойствах, так и о вреде напитка. Иногда эти исследования даже противоречат друг другу, поэтому появляется вопрос: неужели ученые что-то скрывают или просто нас дурят? «Ридус» побеседовал с военным врачом Алексеем Водовозовым, который рассказал, что чаще всего причиной таких мифов являются журналисты или пиар-службы, первым из которых нужно регулярно сообщать о неких существенных открытиях и важных работах своего вуза или издания, а вторым нужны рейтинги и клики. Поэтому некоторые исследования могут быть приукрашены. Исходя из этого, скромный вывод исследователей "Кофе может вызывать явление N в условиях M с ограничениями K, L и Т (p<0,65)" превращается пиар-службой в "Кофе может вызывать явление N в условиях M", а журналистами - в "Кофе вызывает N", предположил Водовозов. А теперь разберемся с этими мифами подробнее.
Миф 1. Кофе нельзя пить детям
В обществе давно закрепился миф о том, что кофе – это напиток для взрослых, а детям он вреден. И, несмотря на то, что многочисленные исследования доказали, что умеренное употребление кофе не вредит даже ребенку, этот миф все равно существует. Историки кофе говорят, что у истоков этого мифа стоит рекламная кампания фирмы Postum, которая ещё в 1895 году заявила, что кофе – напиток опасный, поэтому лучше пить здоровый напиток фирмы Postum из обжаренной пшеницы и отрубей с добавлением мелассы и мальтодекстрина.
Миф 4. Кофе вызывает рак
Этот миф, наверное, один из самых распространённых среди интернет-пугалок о страшном напитке кофе. Но откуда растут корни?
Дело в том, что кофе появилось в списке опасных канцерогенов еще в начале 90-х годов прошлого века, когда Международное агентство по изучению рака назвало кофеин опасным для человека продуктом и причислило его к группе 2В. Тогда же и стали появляться мнения «экспертов», что кофе – это яд и наркотик, и к тому же, влияет на повышение риска образования рака. Потребовалось почти 25 лет, чтобы доказать, что это не так. За это время ученые исследовали почти полмиллиона людей, и большая работа по изучению рака показала, что не удаётся привязать кофе ни к одному из известных видов рака. Что самое интересное, когда этот анализ проводили, то выяснилось, что некоторые виды рака у любителей кофе развиваются реже, т.е. не исключено, что у кофе есть ещё небольшой онкопротективный эффект, например, для рака печени или рака эндометрии матки. Но это не повод пить кофе, чтобы защитить себя от рака. Лучше своевременно обследоваться и сдавать анализы у лечащего врача, советует Водовозов.
В нашем списке указаны, конечно, не все мифы о кофе, так как существует огромное количество споров вокруг этого напитка, касающихся практически всего. Верить в эти данные или нет – дело каждого человека, но всегда важно понять исток и причину какого-то мифа.
Поводя некий итог: кофе – это пищевой продукт, который не обладает наркотическими свойствами, его токсическая доза невысокая и серьезного вреда организму человека он не оказывает, если, конечно же, у человека нет медицинских противопоказаний к употреблению этого напитка.
Самый главный совет, который дали нам врачи - это ориентироваться на свое самочувствие и рекомендации врачей. Если нет никаких запретов от медиков – наслаждаемся бодрящим напитком, но в меру.
Вернуться назад