«Лепешки из кожурок»: что ели труженики тыла в годы Великой Отечественной
Внучка труженицы тыла Любови Карачинцевой, доброволец Всероссийского общественного движения «Волонтеры Победы» Ксения Кишкарева рассказала «Ридусу»: Моя бабушка, Любовь Ивановна Карачинцева, родилась в 1929 году в очень большой семье. Проживали они в небольшом селе в Тюменской области. Когда началась война, отца и братьев бабушки призвали на фронт. А она осталась помогать матери по хозяйству и работать в тылу.
Неизгладимое впечатление произвела на меня история о том, как в годы войны бабушке и ее семье приходилось готовить еду. Продовольствия практически не было. Почти всё отправлялось на фронт. Бабушка рассказывала, что в их семье часто готовили пищу из того, что оставалось после переработки пшеницы и других злаков. Из кожурок, если так можно сказать. Так вот, из этих кожурок пекли лепешки. Сейчас, конечно, очень сложно представить нечто подобное, но в годы Великой Отечественной войны лепешки из кожурок казались самым вкусным блюдом.
Еще Любовь Ивановна часто рассказывала, как в годы войны все женщины вязали варежки с указательным пальцем, это чтобы солдатам было удобно стрелять. Однажды мне понадобился реквизит для патриотического мероприятия, и бабушка связала пару таких варежек. Я не могла сдержать слез… И в итоге не стала использовать варежки в качестве реквизита. Мы оставили эту реликвию дома. В семье моей бабушки было тринадцать детей, а после войны осталось лишь трое. Погибали не только от пуль, но и от сложных жизненных обстоятельств. Когда по радио объявили о Великой Победе, сельские дети устроили дежурство на холме, с которого хорошо просматривалась дорога. Если ребятишки видели, что какой-то боец возвращается с фронта, они тут же бежали оповещать взрослых, дабы солдата встретили всем селом.
Справка
Ксения Кишкарева стала принимать участие в шествии «Бессмертный полк» еще в 2007 году, когда акция носила название «Парад Победителей». В этом году она является одним из соорганизаторов «Бессмертного полка» в Москве.
Вернуться назад