Зеленый мир. Топ-5 направлений для вега-туристов
Фото: © Shutterstock
1 октября отмечался Всемирный день вегетарианства. Число приверженцев растительной диеты растет с каждым годом. В итоге, уже появилась целая индустрия товаров и услуг для вегетарианцев. Они ходят в собственные рестораны и фитобары, у них есть свои клубы и даже фитнес-группы. В последнее время все больше вегетарианцев и путешествовать предпочитают отдельно от мясоедов. Лайф составил Топ-5 самых популярных стран у вега-туристов.
Сейчас можно выделить три основные направления вега-туров. Это пляжный отдых, горные походы и собственно кулинарные туры. В большинстве случаев достаточно правильно выбрать страну для путешествия, чтобы не было проблем с рационом. Причем большинство вега-туров можно смело назвать бюджетными. Как правило, чем больше в национальной кухне блюд без мяса, тем дешевле они стоят.
Индия (от 46 тысяч рублей за человека в неделю)
Индию смело можно назвать раем для вегетарианцев. 40% населения страны вообще не ест мясо. Помимо красот Индии туристов ждёт и разнообразное меню. Разнообразным его делают специи, которые добавляют куда только можно. Там они продаются на каждом шагу, поэтому повара не жалея добавляют их в еду и соусы.
Например, самым популярным соусом в Индии считается карри. С его помощью любое блюдо будет считаться изысканным — даже самый обычный рис. Кроме того, индийцы очень любят бобовые и лепёшки. Ну а ещё туда стоит приехать ради папайи, молодых кокосов, манго и свежих фиников, выращенных без химии.
Кипр (от 44 тысяч рублей за человека на неделю)
Живописный Кипр подойдёт не только тем, кто любит нежиться на солнце и купаться в море, но и любителям активного образа жизни. Турагентства предлагают путешественникам отправиться в походы с палатками по горам. Единственный нюанс — кафешек с едой по дороге не будет. Путешественникам придется взять еду с собой. Конечно, вегетарианцам будет комфортнее в обществе единомышленников. Они собираются в группы и отправляются в вега-поход.
Для тех, кто предпочитает более спокойный отдых, в крупных городах Кипра есть множество вегетарианских кафе. Кстати, в последнее время популярность набирает и вегетарианский фаст-фуд. Таких заведений, конечно, гораздо меньше. При этом там подаются весьма интересные блюда — например, вегетарианский шашлык, сэндвичи и бургеры.
Таиланд (от 45 тысяч рублей за человека на неделю)
Ещё одно любимое и популярное направление среди россиян. К тому же здесь все блюда на 95% состоят из овощей, орехов и фруктов. Более того, здесь даже проходит вегетарианский фестиваль. Его устраивают ежегодно в конце сентября. На протяжении 10 дней фестиваля людям запрещено употреблять мясо и алкоголь, а также курить и заниматься сексом. Существует поверье, что такое воздержание принесет милость "девяти императорских божеств" на весь следующий год.
В принципе в Таиланде могут приготовить любое блюдо, если попросить туда не добавлять какие-то ингредиенты. Если же заказывать такие блюда на улице, то здесь надо быть внимательным. Безусловно, еду приготовят исключительно из овощей, но сделать это тайцы могут в той же самой посуде, где до этого готовилась рыба и мясо.
Италия (от 50 тысяч рублей за человека на неделю)
Италия считается одной из немногих европейских стран, где вегетарианец почувствует себя "в своей тарелке". Помимо сочной пиццы и пасты итальянские повара готовят ризотто, жареные или тушеные овощные блюда, десерты. Они пользуются популярностью не только среди вегетарианцев.
Кроме того, итальянцы следят за модой. Вегетарианство здесь тоже модно. Многие знаменитости отказались от мяса в пользу здорового образа жизни и защиты прав животных. Среди них, например, известный итальянский актёр Адриано Челентано. В итальянских турфирмах разработали даже специальный тур для вегетарианцев "Органическая Тоскана", где путешественники смогут поесть только овощи и фрукты.
Израиль (от 50 тысяч рублей за человека на неделю)
Найти кафе, специализирующееся на растительной пище, в Израиле не проблема. В Тель-Авиве предостаточно заведений, в меню которых входят вегетарианские блюда. Настоящей находкой для туристов оказался хумус и фалафель.
Хумус — это ароматная паста из гороха-нут. Едят его с хрустящими свежими овощами, с горячей питой и всевозможными лепешками. Хумус — сытная закуска. Фалафель — это нутовые тефтельки. Они заменяют мясо в гамбургерах и шаурме. Фалафель можно есть и в чистом виде и с разнообразными соусами и приправами.
Напомним, что среди вегетарианцев встречаются много известных людей из мира политики, шоу-бизнеса, финансов.
Вернуться назад