Фото: © Flickr/slgckgc
Профессор Эрик Римм из Школы общественного здравоохранения Гарварда попросил любителей картофеля фри сократить свою порцию до шести долек. Большие объёмы солёного лакомства наносят большой вред здоровью, приводит Vox заявление учёного.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition, употребление стандартной порции картофеля фри из 40–50 долек два-три раза в неделю ведёт к ожирению, развитию сердечно-сосудистых заболеваний и диабету.
— Не так много людей, которые отказываются от трёх четвертей заказа порции картофеля фри. Я думаю, что было бы хорошо, если бы в заказе были салат и только шесть картофелинок, — заявляет профессор.
Больше всего врачи советуют избегать закусок, которые состоят не просто из картофеля фри, а куда добавляются ещё сыр, чили или другие приправы, ведь из-за этого они могут содержать до 1000 килокалорий на порцию. Весной этого года журнал Time отнёс картофель фри к блюдам — убийцам сердца.